Le lasagne sono un classico piatto italiano amato da molti.
Il piatto di pasta a strati può essere fatto con carne o senza, e spesso include sugo e formaggio.
Ma cosa fai se sei vegano o hai un’allergia alle uova?
Puoi ancora gustare le lasagne utilizzando un sostituto dell’uovo a base vegetale.
Questo post del blog discuterà cosa puoi usare per sostituire le uova nella preparazione delle lasagne.
Iniziamo.
Qual è Il Miglior Sostituto Dell’uovo Nelle Lasagne?
Le purè di patate sono il mio sostituto dell’uovo preferito per le lasagne.
Il purè di patate contiene potassio che fa bene alla salute.
Questi 622 mg di potassio rappresentano circa il 13% del fabbisogno giornaliero.
Il potassio è essenziale per il funzionamento migliore di nervi e muscoli.
Riequilibra i liquidi in tutto il corpo.
Il purè di patate può abbassare la pressione sanguigna e diminuire la sensibilità del corpo al sale. Questo è il motivo per cui potrebbe essere una buona scelta per chi ha la pressione alta.
Il purè di patate ti dà anche la vitamina B6.
La vitamina B-6 aiuta il tuo corpo a lavorare bene e fa bene al tuo sistema immunitario.
Aiuta anche il tuo corpo a produrre alcune sostanze chimiche che ti aiutano a pensare e a sentirti meglio.
Una tazza di purè di patate fornisce 0,49 mg di vitamina B6. Contiene anche il 38% della dose giornaliera raccomandata.
Le Uova Sono Necessarie Per Le Lasagne?
No, le uova non servono nelle lasagne.
La maggior parte delle persone ti dirà che non useranno le uova mentre preparano i propri piatti.
Ma se non usi le uova, il formaggio si separerà dalla carne e avrai un piatto che cola.
Come Fare Le Lasagne Senza Usare Le Uova?
Puoi provare l’amido di mais e la panna.
Montare la panna fino a renderla densa, quindi aggiungere un po’ di amido di mais.
Mescolate questo con la vostra ricotta per fare delle deliziose lasagne senza uova.
Devo Mescolare L’uovo Con La Ricotta Per Le Lasagne?
Sì, alcune ricette dicono che dovresti sbattere un uovo nella ricotta, quindi è più facile spargerlo tra tutti gli strati.
Puoi provarlo tu stesso.
Perché Mettere Un Uovo Nella Ricotta Per Le Lasagne?
La ricotta è difficile da preparare.
Può bagnarsi molto e trasudare dalle lasagne.
Va Bene Usare Le Uova Nelle Lasagne Alla Ricotta
Si, dovresti.
Perché le uova sono un legante.
La proprietà di rilegatura rende molto più facile affettare le lasagne in un secondo momento.
Troverai anche le tue lasagne più cremose.
Se non usi le uova, potresti trovare il tuo piatto un po’ sciolto e poco combinato.
È Più Economico Fare O Acquistare Le Lasagne?
Le lasagne surgelate online sono disponibili per l’acquisto a un costo compreso tra 0,1 e 0,5 € l’oncia. Tuttavia, le lasagne fatte in casa possono essere fatte da zero per 0,15 € per oncia.
Quando si confronta il costo per preparare le proprie lasagne con l’acquisto di lasagne preconfezionate, le lasagne fatte in casa sono la metà del prezzo delle lasagne surgelate preconfezionate.
Perché Le Mie Lasagne Crollano?
Dovreste far riposare un po’ le lasagne.
Dovrebbe essere posizionato su una griglia che consenta all’aria di entrare e non coperto.
Le lasagne possono diventare un disastro se non vengono lasciate riposare. Il formaggio si sfalderà e scivolerà via facilmente.
Cosa C’è Di Meglio Per Una Lasagna: Ricotta O Ricotta?
Tocca a voi.
La ricotta è cremosa ma ha anche più calorie.
La ricotta è più leggera per consistenza e gusto, ma non così cremosa.
La mia scelta personale è la ricotta, però.
Come Addensare La Ricotta Per Le Lasagne?
Per addensare la ricotta, fatela colare in uno scolapasta per qualche ora.
Una ricotta più sottile terrà insieme la pasta e preverrà la zuppa di lasagne.
Fate maturare la vostra ricotta con sale e succo di limone per esaltarne il sapore.
Quali Sono I Passaggi Per Fare Gli Strati Di Lasagne?
Per le lasagne, provate a mettere prima il ragù alla bolognese (solo uno strato sottile) sul fondo.
Successivamente, adagiate le sfoglie di pasta.
Successivamente, aggiungi la besciamella.
Ripeti fino a quando tutta la salsa è stata utilizzata.
È Possibile Preparare Le Lasagne In Anticipo?
Sì, le lasagne si possono cuocere in anticipo.
Può essere preparato fino a 24 ore prima.
Quando sei pronto, mettilo in forno per 60 minuti a 375 gradi.
Conclusione
Le purè di patate sono il mio sostituto dell’uovo preferito per le lasagne.
Questo scambio è un ottimo modo per ridurre i carboidrati e aumentare la fibra, senza compromettere il gusto o la consistenza.
Personalmente preferisco le patate con la buccia rossa, ma qualsiasi tipo di patata color ruggine dovrebbe funzionare altrettanto bene.
